100円台の手頃なビールを「クラフトビール風」に化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 - メシ通

2017 - 08 - 07 100円台の手頃なビールを「クラフトビール風」に化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 東京 お酒その他 クラフトビール ライフハック (よ) Pickup Tweet マイクロ出版社 ferment books の(よ)です。 やっぱり夏はビールっすよね~。とくに、大流行の クラフトビール をグイッとできたら最高です! でも、クラフトビールってけっこう値が張りますな...

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みんなの反応

はてなブックマークでの反応
1papiko8-l@hatena 2017/08/07 11:08:19
これはやってみたい!
2UDONCHAN@hatena 2017/08/07 13:04:19
何も解決していない
3katzchang@hatena 2017/08/09 10:29:43
試したい
4chocopie116@hatena 2017/08/09 11:23:49
パクチービールやりたい
5minemuracoffee@hatena 2017/08/11 13:26:23
コーヒースタウトやってみるか
6hogefugapiyox@hatena 2017/08/11 15:58:24
パクチービールをやろうと思う。ホワイトベルグはもともとクラフトビールっぽいものを目指した何かだけにポテンシャル高いんだな
7egamiday2009@hatena 2017/08/13 11:21:21
これはいい!これをやろう。
8ikura_chan@hatena 2017/08/13 11:26:35
ぎゃくにノンアルビールでも割ればクラフトビール風ノンアルビールができるってことかしら?
9n_y_a_n_t_a@hatena 2017/08/13 12:32:20
ビールにグレープフルーツ濃縮液入れたらIPA風になるかなと思ったこともあったが……果実をビール風飲料につけ込む意味がわからん。そもそも酒税法の解釈が適当すぎる。
10K-D-S@hatena 2017/08/13 13:11:49
みりん梅酒問題を回避している
11yokoshimauma@hatena 2017/08/13 13:24:48
すばらしー!安くて楽しくて美味しそう!
12cleome088@hatena 2017/08/13 13:25:31
これはリキュールっぽくするために実際にはカクテルにして法律を回避してる、ってことなんだろうか。
13yaniyani@hatena 2017/08/13 13:51:06
ノンアルコールに漬けるのは頭いいな
14tzk2106@hatena 2017/08/13 14:00:57
楽しそうだけど、自分じゃやらないな。
15tweakk@hatena 2017/08/13 15:09:22
これはよい記事
16heyjoe0123@hatena 2017/08/13 15:37:01
麦とホップもホワイトベルグもこれだけで優秀な発泡酒だからな。
17shotazc@hatena 2017/08/13 15:49:40
パクチーのステマ。
18motorunder@hatena 2017/08/13 15:58:05
楽しそうだと思うし野暮なツッコミであることも自覚しつつ、これらの原料費と手間を考えれば、普通に150円追加してクラフトビール買った方がよくない?
19shu-mbw@hatena 2017/08/13 15:58:27
コリアンダーぶちまけてみよう
20pianocello7@hatena 2017/08/13 16:06:46
これカクテルでしょ。
21mekemon@hatena 2017/08/13 16:36:39
美味しそうー!
22natu3kan@hatena 2017/08/13 17:09:51
第3のビールのスピリッツの苦味を通り越えた渋みがそもそもビールと違うからなあ。フルーツとかと混ぜてカクテルにして酒税法の密造酒にならないように回避してるの? そもそも酒税法が時代遅れというか不便な気が
23ore_de_work@hatena 2017/08/13 17:28:30
パクチーはトラピストにも入ってるのでおすすめ。苦味料を増やすとウマクナル。 アンゴスチュラビターズ数滴とか深みが出て良いらしい
24toycan2004@hatena 2017/08/13 17:53:53
グルートタイプビールを自分で作ってしまうのか、エール系が好きなんで風味付けを自分でやるのはありかも。いくつかシロップを作って売り出して好きな配合ができるようにしたら流行るかもなぁ
25teto2645@hatena 2017/08/13 18:05:31
いいね…学生の時に戻ってやりたいな。
26de1ayp0saran@hatena 2017/08/13 18:36:19
たのしそう
27ryun_ryun@hatena 2017/08/13 19:00:22
PR無しとPR有りの同じ記事が並んでるんだけど何ハックなんこれ?
28gcyn@hatena 2017/08/13 19:03:11
これは少し前のカクテル業界の趣味とか知見がどっと下に降りてきてる感じで、なんか良いなー。これを「クラフトビール風」っていうのは、僕は趣味悪いと思うし嫌いですけれども。
29itsonlytime@hatena 2017/08/13 19:15:17
自家製サングリアとかも引っかかりそうだな法律。知らなかった。
30l_seika@hatena 2017/08/13 19:20:28
“ノンアルコールのビール風飲料に素材を漬け込んで作った「原液」に対して、飲む直前に「第3のビール」を注いで完成させる方法を採ることにしました。”
31katsyoshi@hatena 2017/08/13 19:44:16
クラフトビール風ってどうやって作るんだろうと思ったらフレーバー系か
32aaaa_a4@hatena 2017/08/13 19:47:57
大人の遊びだ
33shinichikudoh@hatena 2017/08/13 20:11:43
最後のパクチービールに使われてる第3のビール「ホワイトベルグ」には最初からコリアンダーシードとオレンジピールが入ってるから趣旨にそぐわないような。
34htnmiki@hatena 2017/08/13 20:17:20
語尾がnじゃないのに「ニ」スト付ける人多すぎじゃね
35wow64@hatena 2017/08/13 20:22:36
だよなあ。『一晩漬けた原液はすでに炭酸が抜けているので、開栓直後の「第3のビール」と合わせても炭酸が弱くなってしまう……』
36pshinji@hatena 2017/08/13 20:26:09
この手のをやってみてうまくなったためしがない
37tokidokidj@hatena 2017/08/13 20:30:52
興味はあるけど一番搾りをそのまま飲みたいし、たぶん超えられない。
38linus_peanuts@hatena 2017/08/13 21:32:45
ほかの人も言ってるけど、手間と材料費考えたら普通に買ったほうが安くてちゃんとしたのをのめる気がするんだけどどうなんだろう
39Chisei@hatena 2017/08/13 21:34:57
面白そうだし安上がりそうだ。多分試さないけど。
40t_massann@hatena 2017/08/13 21:35:06
これとも関わる話 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170810-00000003-withnews-sci 酒税法
41blueboy@hatena 2017/08/13 22:00:30
こういうのは、私も好きなんだが、いかんせん、人気がない。たまにこの辺のビールが新発売されても、すぐに販売中止になる。おいしいと思うんだけどね。たいていの人の舌は保守的であるようだ。→自作するしかない。
42ndanah@hatena 2017/08/13 22:09:58
いろいろ混ぜると味が楽しめる
43sate_tiga@hatena 2017/08/13 23:13:20
まさかここでもパクチーが
44inquirytradition@hatena 2017/08/13 23:52:21
ビールのみたい
45koogawa@hatena 2017/08/14 00:39:43
あとで試さない
46speeeeeeeed@hatena 2017/08/14 00:55:26
現役は冷やしてソーダストリームで炭酸量微調整するとよさそう
47ustam@hatena 2017/08/14 01:02:36
コストオーバーしてない?
48lbtmplz@hatena 2017/08/14 01:38:47
なるほど、やれ、ということか
49lux_scr3Am@hatena 2017/08/14 01:44:07
はてブ目的で広告出して、うまくはてブがついてホッテントリ入ったいい例
50k-hiratsuka@hatena 2017/08/14 02:00:46
大人の自由研究みたいでいいですね。酒飲めないすけど・・・
51fromaverage7@hatena 2017/08/14 02:41:50
本格的なビールおいしそう
52uekomimow@hatena 2017/08/14 04:02:43
たのしそう
53suwo@hatena 2017/08/14 05:33:13
う〜ん、結局買ってきたほうが早いような。。。
54gendou@hatena 2017/08/14 06:39:30
ホワイトベルグうまい。
55koguus@hatena 2017/08/14 07:58:23
味変させるのか、なるほどなあ
56mr_partner@hatena 2017/08/14 08:07:02
美味しそう🎵
57nuitmer11@hatena 2017/08/14 08:46:03
パクチービールもいいけどパクチーとビールを普通に食したい
58nankichi@hatena 2017/08/14 10:04:23
違う。これは割材に使っているホワイトベルグが単にウマイだけ。ヒューガルデンにちょっと劣る位の味を100円/350ml で開発したサッポロの技術力の凄さを称賛すべき
59yom-amota@hatena 2017/08/14 12:35:08
これはかしこい、“要注意点は、アルコール度数20度未満のお酒に食材を漬け込むと、酒税法の「お酒の製造」に該当する可能性があること。そこで、ノンアルコールのビール風飲料に素材を漬け込んで”
60shidho@hatena 2017/08/25 18:04:40
ちょうどベアレンビールも今年の頒布会はブレンドして楽しむビールセットらしいし、こういう実験は楽しいだろうな(主にアルコール的な意味で)。
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2017-08-13 03:53:03:1502563983:1513406297
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